工具

走进意大利厨房， 五花八门的烹饪用具常常另我眼花缭乱。 在中国， 锅是我们的主要用具， 几千年来其都没有根本的改变。 在我眼里， 锅是集多种功能的百变烹饪用具， 餐桌上绝大部分的菜， 都是在锅中完成的。 煮意大利菜， 是否都要用到意大利的烹饪用具呢？ 别紧张！ 其实我们的锅和其他一些常用用具基本上还是可以对付的。 也许只要添置平底浅口锅...以下罗列几种基本的用具。