芦笋点鸡蛋

1. 把芦笋放入沸腾的水中煮5分钟左右。水中要加入盐。 芦笋煮的时间取决于其大小和个人喜好， 因为有人喜欢生一点，觉得脆。
2. 在煮芦笋的同时， 在另外的容器中， 把鸡蛋放入沸水中煮熟。 鸡蛋在冷水中冷却， 剥壳， 切成很小的块状。
3. 芦笋装入盘中， 上面洒些盐。
4. 切好的鸡蛋放在芦笋上面， 并最后在鸡蛋上洒上橄榄油， 柠檬汁， 还可以再洒上少许的盐（因为盐在第三步骤中已经加过了， 只需一点点即可）。