迷迭香烤土豆

Summary

份额
Servings
准备时间10 分钟
CourseSide dish
CuisineItalian

描述

一道非常简单的家常菜。在罗马一朋友家作客时, 主人拿出这道菜, 土豆一拿出, 就觉得很香, 品尝后更是爱不释口, 特别是迷迭香(rosemary)的香气令人食欲大增。 但觉得怎么拿个土豆招待客人, 心里还是有点奇怪。 后来老公告诉, 原来这道菜也是一道传统的非常普遍的意大利菜。 特别是, 主人厨艺不怎么精通时, 可以采用此菜招待客人。 既简单又美味。

配料

200Gram土豆
4Tablespoon橄榄油
  迷迭香(rosemary)
  

方法

1. 预热烤箱至400F(200C)
2. 清洗土豆, 去皮, 切成块状。 如果是当年新土豆, 可不去皮。
3. 滴几点油在烘烤盘, 防止烤的过程中, 土豆粘盘子。
4. 把土豆, 橄榄油, 盐, 迷迭香放入盘中并搅拌均匀。 放入烤箱烘烤。 烘烤过程中, 需搅拌土豆数次, 使土豆入味均匀。
5. 30分钟可拿出烤炉, 冷却5分钟后, 可享用。

备注

1.第5步骤, 土豆的烘烤时间取决于“切成快状土豆的大小”, 如果比较大块, 需要多烤些时间。 保险起见, 烘烤进行时, 可不时查看烘烤情况。
2.出炉时, 也可洒上胡椒再食用。

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