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芦笋点鸡蛋 | 来吃吃 | www.laichichi.com

芦笋点鸡蛋

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Summary

Yield
Servings
Prep time10 minuti
CourseSide dish
CuisineItalian

Descrizione

绿绿嫩嫩的芦笋很是诱人,再加上刚煮好的鸡蛋, 胃口就上来了。 芦笋是本人大爱, 既营养又可以减肥, 乘芦笋当令季节的夏天, 吃点, 再吃点,我要讨好我的胃。

Ingredienti

1Bunch芦笋
2 鸡蛋
  橄榄油,盐,柠檬

Instructions

1. 把芦笋放入沸腾的水中煮5分钟左右。水中要加入盐。 芦笋煮的时间取决于其大小和个人喜好, 因为有人喜欢生一点,觉得脆。
2. 在煮芦笋的同时, 在另外的容器中, 把鸡蛋放入沸水中煮熟。 鸡蛋在冷水中冷却, 剥壳, 切成很小的块状。
3. 芦笋装入盘中, 上面洒些盐。
4. 切好的鸡蛋放在芦笋上面, 并最后在鸡蛋上洒上橄榄油, 柠檬汁, 还可以再洒上少许的盐(因为盐在第三步骤中已经加过了, 只需一点点即可)。

Notes

如果喜欢辣味, 在最后也可以洒点胡椒粉。

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